Кондитерская фабрика «1 Мая» в Нижнем Новгороде. Утраченное производственное наследие
26.04.2022 3315
Кондитерская фабрика «1 мая» некогда располагалась по адресу улица Долгополова, дом 77. Она была основана ещё в 1894 году для помощи в проведении Всероссийской ярмарки 1896 года в Нижнем Новгороде. Фабрика кормила приезжих гостей, купцов и промышленников. В качестве угощений предлагалась горячая еда, пироги и торты. В дальнейшем основной задачей для кондитерской фабрики было обеспечение Нижегородской ярмарки различными сладостями: пирожными, пряниками и конфетами. В таком режиме производство функционировало до революции 1917 года.
Во времена НЭП фабрика стала быстро развиваться, расширяя ассортимент своей продукции. В силу определённых обстоятельств, с 1931 года фабрика сменила название на «Витаминно-кондитерская фабрика 1 Мая». С этого момента на более современном немецком оборудовании стали выпускать карамель и витамины. Важным и приятным моментом было то, что начинка для карамелек делалась индивидуально из ягод и фруктов, выращенных на собственных плантациях фабрики!
Во времена Великой Отечественной Войны фабрика, несмотря на все трудности и сложности, продолжала своё производство. В это время была оборудована специальная линия по изготовлению сладкого сиропа из плодов шиповника, заработало производство лекарственного хинина в сладкой оболочке. В послевоенные годы фабрика продолжила выпускать лекарственные средства, но всё же основным направлением была карамель.
В 50-е годы прошлого века, не в последнюю очередь благодаря хорошему финансированию, ассортимент готовой продукции фабрики сильно расширялся.
В 70-е годы производство вошло в объединение «Кондитер». В него входили и другие известные производства сладостей города. Среди них: «Сормовская кондитерская фабрика», фабрика «Красный Октябрь», «Арзамасская кондитерская фабрика». Этот союз позволил карамельной продукции фабрики «1 мая» выйти на международный рынок!
В 1991 году фабрика вышла из объединения «Кондитер». Название было изменено на АО «Нижегородская карамель».
В 1994 году предприятие было переименовано в АО «Карамель».
В 2001 году фабрика начала новый этап своего развития. Была запущена линия по производству вафельной продукции. Вафли фабрики «1 мая» получили международное признание, а также награды и призы на соответствующих конкурсах и ярмарках!
В 2002 году фабрика вернула себе оригинальное название «Кондитерская фабрика «1 Мая». В это время в ассортименте имелось более 200 видов различной продукции: карамель, вафли, рулетики и трубочки из вафли, шоколадные конфеты, суфле, мармелад, вафельные торты. На тот момент продукция фабрики имени «1 Мая» входила в каталог «100 лучших товаров России»!
Но несмотря на, казалось бы, полную успешность, в последние годы жизни дела фабрики почему-то шли не очень хорошо. Она производила различные изделия и фигуры из карамели на заказ. Но популярностью такая продукция уже не пользовалась. В конечном итоге всё это привело к тому, что фабрика просто-напросто закрылась.
Решением арбитражного суда Нижегородской области в ноябре 2012 года «Кондитерская фабрика «1 мая» была признана банкротом. Выставленное на продажу производство было очень быстро куплено. Относительно недавно этому зданию был произведён косметический ремонт. Сейчас там находятся различные организации и оно используется как административное.
Вот и всё. Вот такой быстрый и печальный конец у истории «Кондитерской фабрики «1 мая». Эх, не полакомимся мы больше сладостями с этого, некогда успешного, завода.
